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Jul 19, 2023

플라스틱을 목표로 하는 포트 워싱턴의 레스토랑

포트워싱턴에 있는 Haven Diner의 관리자인 Samuel Martinez는 레스토랑의 환경 이니셔티브 참여의 일환으로 화요일에 퇴비화 가능한 가방을 사용하고 있습니다. 크레딧: Danielle Silverman A

포트워싱턴에 있는 Haven Diner의 관리자인 Samuel Martinez는 레스토랑의 환경 이니셔티브 참여의 일환으로 화요일에 퇴비화 가능한 가방을 사용하고 있습니다. 크레딧: Danielle Silverman

음료용 플라스틱 빨대, 저녁 식사용 플라스틱 포크, 감자튀김용 케첩 등은 이번 달 포트워싱턴에서 외식할 때 구하기 힘든 일회용 품목 중 일부일 뿐입니다.

비영리 풀뿌리 환경 교육(Grassroots Environmental Education)은 전 세계적인 플라스틱 없는 7월 운동을 이 지역에 가져왔습니다.

비영리단체 관계자는 이니셔티브의 일환으로 20개 이상의 지역 식당이 고객이 요청하지 않는 한 테이크아웃 및 배달 주문에 일회용 플라스틱 사용을 제한하기로 합의했다고 밝혔습니다.

포트 워싱턴에 본사를 둔 이 조직은 또한 해당 기업이 플라스틱 대체품 대신 사용할 수 있는 퇴비화 가능한 가방을 제공했습니다.

Patricia Wood는 "플라스틱은 사용하고 버린 후에는 실제로 할 수 있는 일이 아무것도 없기 때문에 엉망입니다. 매립지, 소각장, 바다에 버려집니다."라고 말했습니다. , 비영리 단체의 전무이사입니다.

미국 환경보호청(US Environmental Protection Agency)의 최신 데이터에 따르면 미국에서는 2018년에 3,570만 톤의 플라스틱 폐기물이 발생했습니다. 그해 매립지에는 2700만톤의 플라스틱이 유입됐고, 560만톤이 연소됐고 약 300만톤만 재활용됐다.

환경보호론자들은 플라스틱이 온실가스의 큰 원인이며 그 물질로 인해 발생하는 오염이 해양 야생동물을 질식시키고 토양을 손상시키며 지하수를 오염시킨다고 말합니다.

포트 워싱턴의 Haven Diner에서 풀뿌리 환경 교육을 담당하는 Alexandra Goetze입니다. 크레딧: Danielle Silverman

Wood는 자신의 조직이 Long Island에서 일회용 플라스틱 사용을 제한하거나 금지하는 더 큰 운동을 촉발할 수 있기를 희망하면서 이 계획을 채택했다고 말했습니다.

Wood는 뉴욕시와 같은 인근 지역사회가 레스토랑에서 일회용 플라스틱 유통을 제한하는 데 도움이 되는 법률을 채택했다고 말했습니다.

시 입법 기록에 따르면 올해 에릭 아담스(Eric Adams) 시장은 요식업소에서 테이크아웃 고객에게 플라스틱 식기, 접시, 컵, 조미료 패킷 및 냅킨을 제공하도록 지시하는 "물건 건너뛰기(Skip the Stuff)" 법안에 서명했습니다.

Wood는 자신의 조직의 목표에 대해 “우리는 Nassau 카운티와 Suffolk 카운티로 이전하기 위해 포트 워싱턴에서 이 일을 하고 있습니다.”라고 말했습니다.

일부 참여 레스토랑 주인은 이 계획이 환경에 도움이 될 뿐만 아니라 조미료, 플라스틱 도구 및 비닐봉지에 대한 지출을 줄일 것이라고 말했습니다.

Haven Diner를 운영하는 Alex Molina는 종이봉투나 플라스틱 제품을 요청하는 고객이 많지만 일회용품은 멀리하고 싶다고 말했습니다.

Molina는 "특히 환경 측면에서 많은 오염을 방지할 수 있습니다"라고 말하면서 이번 달에는 퇴비화 가능한 제품을 더 많이 사용하는 것을 고려할 것이라고 언급했습니다.

몰리나는 “미래에는 비닐봉지를 요구하는 고객들이 이런 종류의 비닐봉지를 선택하길 바란다”고 말했다.

포트 워싱턴의 아말피를 관리하는 라파엘레 페미아(Raffaele Femia)는 이탈리아 식당에서 나오는 플라스틱 쓰레기뿐만 아니라 가동 중지 시간 동안 바다에 있는 플라스틱 쓰레기도 본다고 말했습니다.

“저는 어부이고 바다에 있는 모든 플라스틱을 봅니다. 우리는 항상 바다를 깨끗하게 유지하려고 노력하지만, 어딘가에서 시작해야 합니다. 집에서도 하고 지금은 여기서 한다"고 덧붙였다.

Femia는 많은 고객이 일회용 제품을 사용하지 않으려는 레스토랑의 노력을 높이 평가한다고 말했습니다.

“우리가 플라스틱 사용을 중단하면 환경에 좋은 일이 될 것이라고 생각합니다.”라고 Femia는 말했습니다.

Darwin Yanes는 Long Island 출신이며 North Hempstead 타운을 담당하는 Stony Brook University 졸업생입니다.

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