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Mar 06, 2024

스타일을 이용한 요리

다음 5개의 예시 비디오 제목은 이 비디오에 표시됩니다. SAN DIEGO — Huli Huli Chicken은 내 책에 나오는 하와이식 바비큐 소스이며 모든 것에 잘 작동합니다. 나는 여행 중에 Huli Huli를 처음 발견했습니다.

다음은 5분 안에

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샌디에고 — Huli Huli Chicken은 내 책에 나오는 하와이식 바비큐 소스이며 모든 요리에 잘 맞습니다. 저는 1970년대에 서핑을 하러 오아후의 노스 쇼어로 여행을 가던 중 푸드트럭에서 플레이트 런치를 먹으며 Huli Huli를 처음 발견했습니다.

늦은늦은치킨

3파운드 뼈없는 닭다리살과 껍질없는 닭다리 흑설탕 1컵 케첩 ½컵 간장 ½컵 물 1/3컵 셰리주 3큰술 다진 생강3큰술. 다진 마늘 옥수수 전분 1큰술 그릴용 카놀라유 ¼컵

냄비에 닭고기와 옥수수 전분을 제외한 모든 재료를 섞습니다. 천천히 끓여서 불을 줄이고 10분간 끓입니다.

불을 끄고 Huli Huli 소스를 식힌 다음 반으로 나누고 나머지 절반을 사용하여 닭고기를 1~12시간 동안 재워둡니다. 중간 높이 그릴에 철판에 기름을 살짝 두르고 그릴 위에 닭고기를 올려 여분의 소스를 제거합니다.

허벅지의 껍질 쪽을 사용하여 시작하고 4~5분 동안 구운 다음 같은 쪽을 반 바퀴 돌려 닭고기에 해시 마크를 만듭니다. 4~5분 더 굽고 익히지 않은 면을 뒤집어 익힌 면에 양념을 바르고 3~4분간 마무리합니다. 내부 온도 165°를 찾고 있습니다.

측면에 예비 Huli Huli 소스를 곁들인 닭고기를 제공하십시오. 소스를 더 걸쭉하게 만들고 싶다면 옥수수 전분과 물 ¼을 마지막에 추가하세요. 훌리 훌리를 다시 한 번 끓여서 제공해야 합니다.