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Jun 01, 2023

퇴비화 가능한 테이크아웃 그릇에 '영원한 화학 물질'이 포함되어 있다는 연구 결과가 나왔습니다.

퇴비화 가능한 판지 용기에 담긴 점심용 샐러드 그릇을 구입했다면 그 친환경 선택에는 PFAS라는 "영원한 화학 물질"이 포함되어 있을 수 있습니다. 다른 종류의 종이 식품도 마찬가지입니다.

퇴비화 가능한 판지 용기에 담긴 점심용 샐러드 그릇을 구입했다면 그 친환경 선택에는 PFAS라고 불리는 "영원한 화학 물질"이 포함되어 있을 수 있으며, 캐나다의 다른 종류의 종이 식품 포장도 마찬가지일 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔습니다.

걱정해야 할까요? 다음은 이러한 화학 물질이 무엇인지, 어떤 식품 포장에서 가장 많이 발견되는지, 그리고 연구 결과가 무엇을 의미하는지 자세히 살펴보겠습니다.

PFAS(과불화 알킬 물질)는 탄소에 결합된 불소를 포함하는 9,000개 이상의 인간이 만든 화학 물질 그룹으로, 강력한 화학 결합으로 분해되기 어렵습니다. 이는 시간이 지남에 따라 인체와 환경에 축적된다는 것을 의미합니다.

PFAS는 윤활제, 얼룩 방지제, 방수제, 붙지 않는 코팅제 및 소방용 폼에 사용되어 왔으며 카펫부터 화장품, 의류, 식품 포장에 이르기까지 다양한 제품에서 찾아볼 수 있습니다.

PFAS에 대해 자세히 연구된 바는 거의 없지만, PFAS는 암 위험 증가, 면역 반응 및 생식능력 감소, 신진대사 변화, 비만 위험 증가 등 인간과 동물의 다양한 건강 영향과 관련이 있습니다.

잘 연구된 세 그룹의 PFAS(PFOS, PFOA 및 LC-PFCA)는 환경에 대한 위험으로 인해 캐나다에서 금지됩니다. PFOA와 PFOS는 미국 환경 보호국이 이달 초 식수 규제를 제안한 6가지 PFAS 중 하나입니다.

"우리는 일부 PFAS가 독성이 있다는 것을 알고 있습니다"라고 토론토 대학 환경대학 교수인 Miriam Diamond는 말했습니다. 새로운 연구의 수석 저자. "연구할 것이 너무 많기 때문에 모든 PFAS가 독성이 있는지 여부는 알 수 없습니다."

캐나다 보건부는 금지된 PFAS를 대체하는 다른 PFAS도 환경이나 인간 건강에 미치는 영향과 관련이 있다는 증거가 있다고 밝혔습니다. 그래서 정부에서는 모든 PFAS를 일괄적으로 규제하는 방안을 검토하고 있습니다.

그 동안 캐나다인의 혈액에서 PFAS 수준이 검출되었으며 캐나다 정부는 특정 화학 물질을 계속 모니터링하고 있습니다. 2016년과 2017년 현재 캐나다인의 98.5%가 혈액에 PFAS를 가지고 있었습니다. 심지어 북부 원주민 공동체 사람들의 혈액에서도 때로는 더 남쪽에 있는 사람들의 수준과 비슷한 수준으로 발견되기도 했습니다.

PFAS는 일반적으로 종이의 기름 방지 처리에 사용되므로 많은 패스트푸드 용기 및 포장지에 사용됩니다. 그런 의미에서 그들을 발견한 것은 놀라운 일이 아니었습니다. 그러나 연구자들은 종이 식품 포장을 통해 캐나다인들이 PFAS에 노출된 것에 대한 세부 정보를 원했습니다.

화요일 환경 과학 및 기술 편지(Environmental Science and Technology Letters) 저널에 발표된 새로운 연구에서 캐나다, 미국 및 스위스의 연구원들은 퇴비화 가능한 종이 그릇, 샌드위치 및 버거 포장지를 포함하여 2020년 2월부터 3월 사이 토론토에서 수집된 42가지 종류의 종이 식품 포장을 테스트했습니다. 팝콘 서빙 백, 도넛 등 디저트 용 백.

지난 12월부터 다양한 종류의 플라스틱 테이크아웃 용기 판매가 금지된 이후 캐나다에서는 이러한 종류의 포장이 더욱 보편화될 수 있습니다.

PFAS 노출 위험을 줄이기 위해 식품 포장 제조업체가 시작한 일 중 하나는 더 큰 PFAS 분자를 만드는 것입니다. 보도 자료에서 새로운 연구의 연구원들은 포장에서 "탈출"하기에는 너무 무거웠다고 주장했습니다. 연구자들은 그것의 영향도 조사하고 싶었습니다.

토론토 대학교 환경 화학 대학원생인 Heather Schwartz-Narbonne이 이끄는 연구진은 먼저 PFAS의 핵심 요소인 불소에 대한 포장을 테스트했습니다.

샘플의 45%에 불소가 포함되어 있어 PFAS가 포함되어 있음을 시사합니다. Diamond는 연구원들이 포장에 불소가 들어있을 가능성이 있는 다른 소스를 알지 못했다고 말했습니다.

그런 다음 혼합물에서 개별 화합물을 분리하고 식별하는 다양한 기술을 사용하여 불소 함량이 높은 그릇 3개와 종이 봉지 5개를 테스트하여 특정 종류의 PFAS를 테스트했습니다.